Physique Chimie au lycée

Les objectifs de la séquence

• Définir la fraction molaire et la fraction massique.
• Identifier les courbes et les domaines d’un diagramme isobare d’équilibre liquide-vapeur dans le cas d’un mélange binaire homogène ; Exploiter un diagramme isobare d’équilibre liquide-vapeur d’un mélange binaire et reconnaître la présence d’un azéotrope.
• Déterminer, à partir du diagramme, la température d’ébullition ou de rosée d’un mélange ; Déduire d’un diagramme isobare d’équilibre liquide-vapeur la composition des premières bulles de vapeur formées.
• Prévoir la nature du distillat et du résidu d’une distillation fractionnée avec ou sans azéotrope ; Expliquer la différence entre une distillation simple et une distillation fractionnée.
• Expliquer l’intérêt à réaliser une distillation sous pression réduite ; Réaliser un bilan de matière global et évaluer le rendement d’une distillation.
• Identifier les paramètres agissant sur le pouvoir séparateur des colonnes en exploitant une documentation.
• Choisir une technique de distillation et la mettre en œuvre pour séparer les constituants d’un mélange.
• Évaluer le rendement d’une distillation.

Rappel des consignes

• Regarder et écouter attentivement les vidéos, tout en prenant des notes comme vous le feriez en classe.
• Tester les animations éventuellement proposées, pour mieux vous approprier le sujet.
• Sur une nouvelle copie simple, copier ou imprimer les objectifs et le titre de la séquence.
• À la suite des objectifs, faire une synthèse des notes que vous avez prises, sous la forme de votre choix : plan structuré, carte mentale, tableau, etc.…